アジの味🎣

この時期の釣りは暑い💦

昼前には撤退です🏃💨

今回の釣果はこんな感じ👇でした

豆アジは素揚げで食べると👍外はカリッと中はフワッと🐟こどもたちも無心に食べ続けます🥢

ではざっくり調理法を👇

アジは食べる分だけ持って帰りましょう🎣持って帰るアジは血抜きまで釣り場でしておくと楽❗100均のキッチンバサミで十分です❗落とした頭や内臓はその場に放置せず、大海原に返しましょう。遠足も釣り場も来たときよりも美しく✨処理が終わったら、クーラーボックスでキンキンに冷やして持って帰ります🚙💨あ、氷は買うよりペットボトルに水を入れて凍らせたものを持って行くとよいです💡氷代・・意外と高くつくので＾～＾；
家のキッチン→冷水でアジを洗いましょう。匂いが気になる方はここをていねいに⚠私はだいたいいつも1〜2回です💡全然匂いは気になりません。
キッチンペーパーで水気を取り、袋のジップロックに入れていきます。
薄力粉or片栗粉をジップロックに投入。
塩こしょうもジップロックに投入。
シャカシャカ振ります🍹
油で揚げて出来上がり👍(時間があれば、２度揚げすると、外側のカリッと感が増して美味いです😀)

※　ジップロックは100均のフリーザーパックでも代用可ですが、薄手のやつだと、シャカシャカ振っているときに、尻尾がシャキーン！と私たちに攻撃してくることがあるので、ここはケチらないようにしています。痛いの嫌なので・・・これ👇使ってます😊